chikune’s blog

写真撮影や腕時計など興味があるものを発信していきます。

進化 うまい店は味も進化します

僕の大好きなラーメン屋さん。

以前にも紹介、厚木にある「日の出製麺所」

ここの醤油ラーメンが進化します。

昨日行ったら食べさせてくれた。

今までの完全に澄んだ醤油ラーメンと違い

背脂が少し混ざった感じ、スープも若干変わった。

でも、不思議?アッサリ感は前よりもある。

絶品です。

最初の一口は、ラーメン魁力屋 さん風な感じ。

でも二口目からは全然違う。

どちらがうまいとかそれは人ぞれぞれ。

でもこの味はクセになりますよ。

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背脂が他店さんよりも細やかな感じで上品。

醤油と出汁を邪魔しないくらいのアッサリが

また良い。

一緒に頼んだチャーシュー丼!これも絶品。

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ぜひ、皆さんも立ち寄ってみてください。

 

美味しいラーメン屋さんは日々努力して、

飽きられないように進化を続けるのです。